"Le voyage d'une carotte" est une action de découverte au sein d’un lieu associatif culturel et social, dans le quartier prioritaire de Danube. Le projet consiste à présenter les différentes étapes de la vie d’une carotte, de sa pousse et culture dans le potager, à la valorisation de ses bio déchets, en passant par sa transformation en cuisine, le tout au niveau micro local, au sein d’un même lieu. Toute la trajectoire zéro déchet d’un légume.

 

Etape 1 : Récolte de carottes dans des bacs potager avec découverte de la grainothèque, des outils de jardinages, des aromates et plantes qui y poussent, 

Etape 2 : Epluchage des carottes, prise de parole enregistrée autour de “comment on peut cuisiner” la carotte : crue, cuite, râpée, en purée, salée, sucrée.. dégustation d’un carotte cake préparé pour l’action. 

Etape 3 : Répartition des épluchures de carottes entre le poulailler, les clapiers à lapin, le composteur et le lombricomposteur, avec découverte des différents façon de valoriser les déchets. 

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